Schritt für Schritt
Hier sind die Forellenscheiben fertig gemacht. Ordnen Sie das Carpaccio auf einer Platte in einer kreisförmigen Art.
Tipps
Diese Vorspeise paßt sehr gut mit einem guten Glas Weißwein aus dem Trentino, wie zum Beispiel ein 'Sauvignon' oder 'Pinot Grigio'.
Allgemeinwissen
Obwohl wir wahrscheinlich an Forellen als Süßwasserfische denken, gibt es in der Tat auch einige Arten, die im Meerwasser leben.