Schritt für Schritt
Eine Orange, eine Zitrone und eine Klementinen auspressen, um über das Forellen-Carpaccio zu nieseln
Tipps
Diese Vorspeise paßt sehr gut mit einem guten Glas Weißwein aus dem Trentino, wie zum Beispiel ein 'Sauvignon' oder 'Pinot Grigio'.
Allgemeinwissen
Obwohl wir wahrscheinlich an Forellen als Süßwasserfische denken, gibt es in der Tat auch einige Arten, die im Meerwasser leben.
