Schritt für Schritt

Eine Kuchenform mit dem süßen Mürbeteig beschichten

Tipps
Der traditionelle neapolitanische 'Pastiera'-Kuchen erforderte die Verwendung von frischem Weizen: Sie können nun den fertig gekochten Weizen kaufen, der das Rezept beträchtlich vereinfacht.
Allgemeinwissen
Nach der Legende, die Meerjungfrau Parthenope, die in dem Golf von Neapel lebte, tauchte jedes Frühjahr auf, die Menschen mit ihrem melodischen Gesang zu erfreuen, und diese bezahlten sie zurück mit Geschenken wie Mehl, Wasser, Orangenblüte, Zucker und Eier . Eines Tages gab die Sirene den Göttern diese Geschenke, die wiederum einen leckeren Kuchen herstellten. So wurde die Pastiera geboren.