Schritt für Schritt
Teilen Sie den Teig in kleine Stücke etwa der Größe einer Walnuss, und formen kleine Bällchen in Ihrer Handfläche. Dann legen Sie die Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier abgedeckt und abflachen sie leicht, aber halten Sie die obere Seite abgerundet.
Tipps
Die Füllung dieser kleinen Gebäckstücke kann von Nutella oder irgendeiner unserer Schokoladencremes reichen - das Ergebnis wird genauso gut sein. Außerdem sollten Sie einen Dessertwein wählen, zum Beispiel einen 'Monferrato' oder ein Sekt wie 'Alta Lunga', ein Rosésekt.
Allgemeinwissen
Die Damenküsse, berühmte kleine Gebäck, wurden mehr als vor einem Jahrhundert erfunden, in der Stadt Tortona im Piemont, und wurden so genannt, weil sie aus zwei zusammengesetzten Scheiben Teig entstehen, die das Bild der geschlossenen Lippen für einen Kuss bereit bringen.
