Schritt für Schritt

Die Artischocken in einer Pfanne für 10 Minuten anbraten

Tipps
Wenn Sie "lose" sonnengetrocknete Tomaten kaufen, sollten Sie sie zuerst im Wasser und Essig ausspülen. Allerdings, wenn Sie die ready-to-eat eingelegte Sorte kaufen, können Sie sie direkt zu Ihrem Gericht hinzufügen!
Allgemeinwissen
Die Orecchiette Nudeln werden so genannt, weil sie kleinen Ohren ähneln - ,orecchiette' auf Italienisch. In Apulien werden sie in verschiedenen Formen hergestellt: größer, kleiner, glatter oder rauer!