Schritt für Schritt
Legen in den Ofen zu backen erst nur, wenn der Teig an den Rand des Bechers angestiegen ist. Machen Sie ein Kreuz auf der Mitte des Teigs und legen ein Stück Butter drin
Tipps
Um einen wirklich erfolgreichen Panettone vorzubereiten, müssen Sie unbedingt darauf achten, die richtige Sorte von Mehl zu besondersorgen: Das Manitoba Mehl ist besonders geeignet für diese Art Zubereitung.
Allgemeinwissen
Panettone, nach der Tradition, wurde zum ersten Mal in Mailand von einem Küchenjungen vorbereitet, der im Dienst des Ludovico il Moro war. Die Küchenjunge wurde Toni genannt, aus dem der Name 'Pan de Toni' (Tonis Brot) also Panettone stammt.
