Schritt für Schritt
Die Papas arrugadas sind bereit, eine Spezialität der Kanarischen Inseln serviert mit einem Aioli-Knoblauch-Soße
Tipps
Um eine schöne Platte von Papas arrugadas im echten kanarischen Stil zu machen sollen Sie einige Kartoffeln der Sorte "Papa bonita" kaufen.
Allgemeinwissen
Papas arrugadas sind oft als Vorspeise gemeint: in der Praxis jedoch sind sie als Beilage für Fleisch oder Fisch verwendet , und werden manchmal auch als Hauptgericht serviert.
