Der Name scheint vom italienischen Wort Ciaramella, ein historisches Holzblasinstrument, abzuleiten - die die Kreisform des Kuchens hervorruft. Die bunt gebrannten Mandeln, mit denen der Kuchen garniert ist, repräsentieren Glück. Es wird gesagt, daß in alten Zeiten die Mädchen den 'ciaramicola'-Kuchen an Ostern mit den Farben der Stadt Perugia (weiß und rot) vorbereiteten, damit ihre Freunde sich an die Nachbarschaften der Stadt erinnerten.