Schritt für Schritt

Machen Sie ein paar Blätter von hausgemachtem Nudelteig, und legen Sie kleine Kugeln der Füllung in Abständen entlang der Teigstreifen; dann mit einem anderen Streifen bedecken und versiegeln

Tipps
Gorgonzola ist ein berühmter italienischer Käse, in der ganzen Welt bekannt. Großartig allein, er eignet sich auch viele andere Gerichte, Soßen und cremigen Füllungen zu schaffen. Gorgonzola kann für eine lange Zeit im Kühlschrank gelagert werden, da er einen stärkeren und verbesserten Geschmack erwerben wird.
Allgemeinwissen
Für die Gorgonzola-Walnuss-Ravioli können Sie würzigen oder süßen Gorgonzola verwenden, je nachdem, ob Sie lieber ein milder oder schärfer Geschmack erhalten möchten; und, wenn Sie alles zusammenmischen, um ihn cremiger zu machen könnten Sie 2-3 EL Mascarpone oder Ricotta hinzufügen. Schließlich die Ravioli in reichlich kochendem Salzwasser für ein paar Minuten kochen, sobald sie an die Oberfläche auftauchen sind sie bereit; dann gründlich abgießen, wobei darauf achten, sie nicht zu brechen.