Manchmal fühlen wir uns, wir sollten im Interesse unserer Figuren hausgemachten Kuchen verzichten zu machen. Heute schlagen wir einen wirklich köstlich und unwiderstehlichen Kuchen vor, der sehr wärmeerzeugend zu sein scheint, enthält aber keine Butter oder Öl. Die Fetten bleiben in der Speisekammer; stattdessen verwenden wir einen schönen Kuhmilch Ricotta, die eine wunderbare Leichtigkeit und Brüchigkeit zu dem Kuchen bietet. Probieren Sie ihn aus und sehen Sie selbst!

Für dieses Rezept können Sie eine Küchenmaschine benutzen: Wir haben die Thermomix, aber Sie können Ihre eigene Maschine oder sogar einen einfach elektrischen Rührbesen oder Handbesen verwenden. Zuerst die Eier mit dem Zucker schlagen. Dann fügen Sie den Ricotta, Mehl, Kakao, Backpulver, eine Prise Salz und drei Esslöffel Nutella. Schlagen Sie noch einmal, bis die Mischung glatt ist. Eine Kuchenform mit Butter fetten und leicht mit Mehl überziehen, dahin die Mischung gießen und 30 Minuten bei 180 ° C backen.