Schritt für Schritt

Drehen Sie das Filet dreimal durch den Fleischwolf, um vorbei an den Fasern gründlich zu brechen.

Tipps
Um etwas wirklich einzigartig und schmackhaft wie ein wunderbares Rindertatar zu genießen, sollten Sie es mit einer Flasche 'Dolcetto'-Wein paaren.
Allgemeinwissen
Obwohl dieses Rindertatar als eine Spezialität aus Nordfrankreich betrachtet wird, in der Tat hat es tiefere Ursprünge auf die Zeit der Tataren zugeschrieben, ein Volk aus Asien.