Achtung auf den Erhaltungszustand des Ziegenkäses: Er darf keine Spuren von Schimmel zeigen, weil, im Gegensatz zu abgelagerte Käsen, wenn ja, sollten Sie alles wegwerfen.

Ziegenkäse ist eine ausgezeichnete Sorte, weil es reich an Kalium und Phosphor, sowie Vitamine und Proteine ​​ist, mit all der Leichtigkeit der Ziegenmilch kombiniert.