Schritt für Schritt
Entfernen Sie all das Muschelfleisch aus allen Schalen und übertragen zur Bratpfanne. Halten Sie einige Schalen beiseite als Dekoration. Fügen Sie den abgegossenen Bratensaft aus der Pfanne hinzu.
Tipps
Wenn Sie Muscheln auswählen, entfernen Sie diejenigen, die sich beim Kochen nicht öffnen, denn das bedeutet, dass die Mollusca gestorben sind. Sowohl für Miesmuscheln und Venusmuscheln, die Schalen sollen sich beim Kochen öffnen.
Allgemeinwissen
Die Venusmuscheln sind besonders lecker und gesund, aber sie sind Reinigungstiere: Aus diesem Grund müssen sie frisch gekauft werden.
