Schritt für Schritt
Den Lauch, die Spargel (setzen Sie die Spitzen zur Seite) und die Hopfensprossen sautieren.
Tipps
Einen guten lokalen Weißwein ist die beste Wahl mit diesem großartigen Risotto.
Allgemeinwissen
Wildhopfen sind in der Saison im Frühjahr. Wussten Sie das schon?