Schritt für Schritt
Zutaten: Auberginen, Oliven, Kapern, Basilikum, Minze und Pecorino-Käse
Tipps
Nicht vernachlässigen, die Auberginen in salziges Wasser einzuweichen - das Ergebnis wird viel süßer!
Allgemeinwissen
Im Mittelalter gab man das ganze Gemüse, das aus fernen Ländern kam, das Präfix ,Apfel'.