Ricette per Cucinare
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Schritt für Schritt
7. Auberginen
7. Auberginen
Die Auberginen trocknen
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Tipps
Nicht vernachlässigen, die Auberginen in salziges Wasser einzuweichen - das Ergebnis wird viel süßer!
Allgemeinwissen
Im Mittelalter gab man das ganze Gemüse, das aus fernen Ländern kam, das Präfix ,Apfel'.
Vorgestellt
Toskanische Saubohnen
Gedünstete Zucchini in Olivenöl, Petersilie und Knoblauch
In Öl eingelegte Auberginen
Italienische Kaffee-Granita
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