Wollen Sie Ihre valenzianische Paella noch schmackhafter machen? Fügen Sie ein wenig Rotwein hinzu, wenn Sie das Fleisch kochen.

Ursprünglich, so scheint es, war die Paella ein Gericht aus Resten hergestellt: heute ist die valenzianische Paella ein Gericht, das die besondere Küche dieser Region darstellt.