Apfel-Streuselkuchen

Der Apfel-Streuselkuchen ist ein klassisch britischer Pudding, der oft zum Abschluss des traditionellen Sonntags-Brathähnchen-Abendessens gedient wird. Ein Streuselkuchen besteht aus einer frisch gekochten Fruchtbasis, die mit einem krummigen Belag aus Zucker, Mehl und Butter bedeckt ist - im Gegensatz zum Gebäck gibt es hier kein flüssiges Bindemittel oder "Ausrollen". Ein wirklich leckerer Pudding für diejenigen, die die klassische und leckere Hausmannskost lieben.

Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa zehn Minuten in einer Pfanne mit Butter, Zucker, Zimt (nach Geschmack) und Zitronensaft kochen. Getrennt davon die kalte Butter, Mehl und Zucker in einer Küchenmaschine - oder sie mit den Fingern zusammen reiben - bis es groben Krümeln ähnelt. Eine Backform einfetten. Die gekochten Äpfel in die Schüssel geben und dann mit der Krümelmischung zudecken. 40 Minuten bei 180°C backen.