Apulisches ,Salzwasser' Brot

Das apulische ,Salzwasser' Brot ist für viele ein Rezept, das man nur aus Erinnerung kennt. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das schon immer als Vorspeise oder wohlschmeckender Snack verwendet wird, der zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Es ist mit alltäglichen Zutaten zubereitet und erfordert keine kulinarischen Fähigkeiten. Die Kombination von Mittelmeeraromen ist wirklich unwiderstehlich, es sei denn, Sie mögen keinen Knoblauch und Zwiebeln: in diesem Fall können Sie immer Ihre eigenen Variationen erstellen.

Die Tomaten in Viertel schneiden, oder in Achtel, wenn sie groß genug sind. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch, die dünn geschnittene Zwiebel, das zerrissene Basilikum, Oregano, Salz und eine großzügige Schuss von extra nativem Olivenöl hinzu. Legen Sie die Brotscheiben auf einen Teller und streuen Sie mit der Tomatenmischung. Die ,Sauce' in das Brot eintauchen lassen und alle Aromen sind schön kombiniert, dann dienen.