Oregano ist ein aromatisches Kraut, das zwischen Juni und September, also im Sommer, geerntet wird. Zur Verwendung lässt man es an gut belüfteten Orten trocknen und verpackt es in Gläser, in denen es über ein Jahr lang aufbewahrt werden kann, ohne seinen charakteristischen Duft zu verlieren. Oregano ist nicht nur schmackhaft, sondern hat auch einen sehr positiven Einfluss auf das Verdauungssystem und ist in einigen Fällen auch zur Linderung von Erkrankungen der Atemwege geeignet.