Machen Sie ein gewöhnliches Mittagessen zu einem festlichen Tag mit diesem reichen und nachsichtigen Hauptgericht! Diese Artischocke Crêpes sind eine schmackhafte und sehr, sehr billige Mahlzeit, aber wirklich effektiv! Sie brauchen kein Fleisch oder Fisch kaufen, um Ihre Gäste glücklich zu machen! Ein paar Eier und einige Gemüse sind alles, was Sie brauchen!

In einer Schüssel die Eier, Milch, Mehl, Salz, ein Esslöffel extra natives Olivenöl schlagen, bis alles gut vermischt ist. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, eine Kelle Teig in die Mitte gießen und wirbeln um gleichmäßig zu verteilen. Kochen Sie für 30 Sekunden und umdrehen. Weitere 10 Sekunden kochen und auf ein Schneidebrett übertragen. Die Zwiebel in einem Schuss extra nativem Olivenöl braunen und die vorher geschält und gehackten Artischocken fügen . Auch die Artischocken braunen und mit Weißwein köcheln lassen. Fügen Sie eine Prise fein gehackte Petersilie. Einmal gekocht, mischen sie mit etwas Bechamelsauce (nicht alle) und wenig parmesan. Zwei Esslöffel Artischockenfüllung auf die Crêpe verbreiten und sie falten. Mit Bechamel, Parmesan und einige Butterflocken beenden. Im Ofen bei 180°C 15 Minuten bis braun kochen.