Schritt für Schritt
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in kleine Stücke und entweder rollen sie mit Ihren Händen in Kugelformen oder sie länglich halten, in Bohnenform halten.
Tipps
Zwei Tipps: Sie können die Butter auslassen, damit die Bohnen mehr knackig werden. Zweitens können Sie Puderzucker anstatt des Kristallzuckers verwenden.
Allgemeinwissen
Pellegrino Artusi diskutiert auch verschiedene Versionen der 'Bohnen der Toten' in seinen Kücheschriften.
