Schritt für Schritt

Fügen Sie das Kochwasser der Spargelspitzen in die Pfanne und zum Kochen bringen. Sobald die Spargel gekocht werden, fügen Sie die Spitzen hinzu und nehmen vom Herd.

Tipps
Um Ihre Brühe noch mehr reizvoll zu machen, benutzen Sie auch die lila Spargel von Albenga, kombiniert mit den häufigeren Sorten.
Allgemeinwissen
Karotten können alle gleich erscheinen: in der Tat, es gibt sehr viele Sorten, manche sogar einer anderen Farbe von der klassischen orange, z.B. weiß oder rot.