Schritt für Schritt

In einem Rührgerät oder einem anderen Behälter das Mehl und die Biga kombinieren

Tipps
Sie müssen absolut keinen Fehler machen, wenn Sie die Hauptzutat auswählen, Ihren Starter-Teig herzustellen: Stellen Sie sicher, dass Sie ein Mehl mit Stärke-Wert über 300 kaufen.
Allgemeinwissen
Die Definition dieser Starter-Hefeteig ist ein Teig aus Wasser, Mehl und Hefe mit einem Aufgehen, das mindestens 16 Stunden dauert.