Sie müssen absolut keinen Fehler machen, wenn Sie die Hauptzutat auswählen, Ihren Starter-Teig herzustellen: Stellen Sie sicher, dass Sie ein Mehl mit Stärke-Wert über 300 kaufen.

Die Definition dieser Starter-Hefeteig ist ein Teig aus Wasser, Mehl und Hefe mit einem Aufgehen, das mindestens 16 Stunden dauert.