Schritt für Schritt
Wenn Sie den Teig ausrollen, drücken Sie nicht zu viel, um ein wenig Luft im Inneren zu verlassen: Dieses kleine Geheimnis macht Ihre Pizza noch weicher und knackig
Tipps
Vergessen Sie nicht, den Mozzarella auszupressen, bevor Sie ihn verwenden! Beim Kochen entlässt normalerweise der Mozzarella ein wenig Wasser, so dass der Teig verfallen bekommen könnte und seine Knusprigkeit verlieren
Allgemeinwissen
Nach der Tradition wurde die Pizza in Neapel von Raffaele Esposito erfunden, für die Königin Margherita von Savoyen.
