Schritt für Schritt

Viel Käse über die Tortilla raspeln

Tipps
Die Wahl der Käse ist von wesentlicher Bedeutung für eine richtige Quesadilla. Wählen Sie einen Weichkäse, den Sie dennoch raspeln können, und der perfekt schmilzt wenn erhitzt. Fontal, Fontina oder Edamer, ein paar bekannte in Italien zu nennen, sind ideal.
Allgemeinwissen
Die Quesadilla stammt aus Mexiko aus der Kolonialzeit und wurde von seinem spanischen Vetter, der Tortilla inspiriert. Andere Vettern von Quesadilla sind die Burritos, Fajitas, Enchiladas und Tacos, aber auch im Allgemeinen und vielleicht die italienische Piadina.