Schritt für Schritt
Fügen Sie ein Päckchen Safran pro Portion und mischen gut. Dann werfen Sie ein Stück Butter und etwas Parmesan hinein und glatt rühren.
Tipps
Um völlig den einzigartigen Geschmack eines guten Risotto zu genießen, empfehlen wir eine gute Flasche 'Oltrepò Pavese' zu entkorken.
Allgemeinwissen
Der Legende nach wurde der Risotto Milanese als Witz gegen Ende des 18. Jahrhunderts geboren: die Freunde eines Bräutigams, wissend, dass er Safran liebte, färbten etwas Reis damit, ein leckeres Gericht zu erhalten.
