Schritt für Schritt

Kneten und den Teig verlängern, bis er in der Form eines Zylinders herauskommt

Tipps
Um ein Fladenbrot perfekt zu kochen, sollten Sie eine spezielle Pfanne aus Gusseisen erhalten, die die korrekte Übertragung von Wärme gewährleistet.
Allgemeinwissen
Das italienische Wort "Piadina" kommt aus dem lokalen Dialekt ‘pié’ oder ‘pijda’, die wiederum von platys ableitet, dessen ursprüngliche Bedeutung 'flach' war.