Um ein Fladenbrot perfekt zu kochen, sollten Sie eine spezielle Pfanne aus Gusseisen erhalten, die die korrekte Übertragung von Wärme gewährleistet.

Das italienische Wort "Piadina" kommt aus dem lokalen Dialekt ‘pié’ oder ‘pijda’, die wiederum von platys ableitet, dessen ursprüngliche Bedeutung 'flach' war.