Schritt für Schritt
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und einmal geschmolzen, ein Stück Butter darin vermischen. Übertragen Sie das Kastanienpüree auf einem Topf mit der restlichen Butter und Zucker. Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie die Mischung erwärmen und kombinieren bei maßvoller Hitze.
Tipps
Vergessen Sie nicht Ihre fertige Trüffeln elegant in einem Papier-Muffinbecher zu legen.
Allgemeinwissen
Das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten, ist in der traditionellen regionalen Küche der Abruzzen verwurzelt.
