Schritt für Schritt

Kochen Sie die Spaghetti 'al dente' (bissfest), abgießen und in die Sauce in eine Schüssel verrühren. Fügen Sie die Speckscheiben hinzu.

Tipps
Sie können Ihre Spaghetti Carbonara entweder mit Pancetta (Bauchspeck) oder, wie manchmal in Italien getan, mit Schweinebacke, die ziemlich fetthaltig ist und hat einen ähnlichen Geschmack, herstellen.
Allgemeinwissen
Spaghetti Carbonara ist ein echter Klassiker Mittelitaliens: es ist insbesondere in Rom sehr geliebt.