Spaghettini mit Blaufisch im verrückten Wasser

Meeresfrüchte Rezepte sind immer die beste Wahl, wenn Sie eine leichte und nahrhafte Mahlzeit zur Verfügung stellen wollen, Ihre Gäste zu beeindrucken, die schmackhaftes Essen lieben, ohne ihre Ernährung und ihren Wunsch in Form zu bleiben zu gefährden. Die italienische Küche ist reich an Gerichten, die für diese Balance für die Aufrechterhaltung perfekt sind, und keinen Verzicht erfordern, auf jede Leugnung aller großen Aromen, die ihre Gastronomie unterscheiden. Das ist, warum wir heute Nudeln mit viel Blaufisch im verrückten Wasser vorschlagen. Blaufisch ist vielleicht nicht unter den bekanntesten Fischarten, mit einem unverwechselbaren Geschmack ähnlich dem von Seebarsch, obwohl die beiden Fische doch etwas anders sind. Sind Sie bereit, sich von unseren kulinarischen Vorschlag inspirieren zu lassen und ein traditionelles mediterranes Gericht zu dienen, das wirklich die Marke trifft?

Nehmen Sie eine Pfanne mit hohen Rändern, und fügen Sie das Öl und den Knoblauch hinzu. Sautieren. Fügen Sie die halbierten Tomaten und den Weißwein hinzu. Lassen Sie den Wein reduzieren, dann Wasser hinzufügen. Wenn alles köchelt, fügen Sie den Fisch mit seiner Haut noch auf hinzu. Bewegen Sie ihn gelegentlich. Wenn es gekocht wird, aus der Pfanne nehmen, seine Haut ausziehen und ihn in Filets schneiden. Lassen Sie die Sauce reduzieren und verdicken, bis sie gerade die richtige Konsistenz erreicht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Getrennt davon kochen Sie die Nudeln im Salzwasser. Abgießen und mit dem verrückten Wasser mischen. Servieren mit den Fischfilets und frischer Petersilie.