Zutat

Champignons

Agaricus bisporus ist sicherlich ein Name, der den meisten Leuten nicht viel sagt: In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um einen der bekanntesten und beliebtesten Pilze der Welt, nämlich Champignons, die auch aus ernährungsphysiologischer Sicht besonders wertvoll sind, wenn man bedenkt, dass sie sich insbesondere durch eine hohe Konzentration an Ballaststoffen und zweitens auch an B-Vitaminen auszeichnen. Champignons kann man überall kaufen, da ihre Verfügbarkeit sehr hoch ist, auch dank ihres besonders angenehmen Geschmacks, der sie zu jeder Jahreszeit als Produkt erhältlich macht.

Verwendung beim Kochen

Zu den wichtigsten Pilzen auf unserem Tisch gehören Champignons aufgrund ihrer Vielseitigkeit sicherlich zu den Spitzenreitern: Diese Pilze können nicht nur sautiert, gefüllt oder gratiniert zubereitet werden, sondern finden auch Platz in köstlichen Rezepten wie Pizza oder vor allem ersten und zweiten Gängen Fleisch.