Gedämpfte Fenchel

Nicht jeder liebt Gemüse gedünstet oder gekocht, aber es ist klar, daß sie für unsre Gesundheit sehr gut sind! Also sollten wir versuchen, sie zu essen, jedes mal wir die Gelegenheit haben und, so wird es gemeint, es versuchen, durchs Aromatisieren sie besonders köstlich mit Hilfe von einigen speziellen Gewürzen oder einer Sauce machen. Heute zeigen wir Ihnen ein kleines Geheimnis: Die Kombination aus Fenchel und Thunfisch wird echt hervorragend. Wir werden auch erklären, wie Sie eine erstaunliche Sauce aus Thunfisch schaffen (vage erinnert an den klassischen Thunfischsauce, aber nicht das gleiche), perfekt mit dem gedämpften Fenchel zu mischen oder ihn zu begleiten, da viele von Ihnen es wahrscheinlich traurig und langweilig finden würde, nur gedämpften Fenchel zu essen. Wenn Sie die Idee mögen, können Sie diese gleiche Soße mit anderen Arten von gedämpften Gemüse wie Zucchini, Kohl, Karotten usw verwenden. Hier haben Sie das Rezept: ein kleines Geheimnis, das eine feste Klammer in Ihrer Küche wird, leicht aber mit Geschmack!

Den Fenchel schälen und in vier Keile schneiden, waschen und ca. 20 Minuten dampfgaren. Den Thunfisch, die Sardellenfilets, Kapern, Ricotta, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen, bis die Mischung cremig ist. Servieren Sie die Fenchel mit dieser cremigen Sauce.