Schritt für Schritt

Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Petersilie, Öl

Tipps
Bevor Sie Artischocken kaufen, bestätigen ihre Frische: Die Blätter müssen gut fest sein und sollen sich nicht bewegen oder verdichten wenn sie mit den Händen gequetscht werden. Außerdem müssen die Blätter um den Stiel frisch sein und nicht welken. Wenn Sie eine Kiste davon kaufen, die Rat, den ich geben würde, ist sie in einer Wanne mit Wasser zu stecken, so wie man mit einem Blumenstrauß tut. Sie werden erfinden, dass sie länger dauern!
Allgemeinwissen
Die Artischocke ist von unschätzbarem Wert für die Gesundheit: bekannt und seit den Tagen der alten Ägypter genossen und dann auch von den Römern, es hat Anti-Krebs-Eigenschaften, ist in der Lage die Aufnahme von Zucker und Natrium zu verringern, hat einen ausgezeichneten Verdauungseffekt, auch den von ein Diuretikum und Reinigungsmittel. Es enthält Eisen, Vitamine und Zucker für Diabetiker geeignet.
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