Crepes mit Mortadella und Radicchio gefüllt

Manchmal ist es genug, nur einen Hauch von etwas wirklich schmackhaft anzubieten, ein wenig Leben zu einem Mittag- oder Abendessen zu geben und damit es aus jedem Blickwinkel origineller und köstliche zu machen. Heute haben wir uns für etwas wirklich lecker, ideal für die Gäste anzubieten beschlossen, die mit dem Essen ein bisschen Spaß genießen, aber trotzdem mit reichhaltigem Aromen gemacht. Was könnte in einen Topf gekocht, in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden, je nach dem Rezept von Meinen italienischen Rezepte? Die Antwort ist die ungewöhnlichen Crêpes, die unser Chef-Koch in etwas ein wenig anders durchs Auffüllen mit Schweinefleisch und Radicchio gedreht hat, um dadurch eine große Vorspeise zu werden oder sogar ein Hauptgericht. Sind Sie bereit, ein neues Rezept zu versuchen und etwas ein wenig anders zu entdecken ? Nehmen Sie den Rat von unserem Chef-Koch und machen es einzigartig.

Bereiten Sie die Crêpes nach unserem Grundrezept. Schneiden Sie den Radicchio in Viertel und waschen unter fließendem Wasser. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl und sautieren den Radicchio, bis er gut gekocht werden. Legen Sie innerhalb jeder Crêpe zwei Stücke von Radicchio, zwei Scheiben Mortadella und geriebenem Käse 'Valtellina'. Schließen und versiegeln Sie die Crêpes, dann arrangieren auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Zerreiben Sie etwas mehr Käse auf der Oberseite der Crêpes dann kochen für 10 Minuten im Ofen bei 180°C.