Schritt für Schritt
Schlagen Sie das Eiweiß kräftig, bis Sie eine feste und schaumigen Konsistenz erhalten
Tipps
Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, in der Sie die Baisers kochen!
Allgemeinwissen
Diese Baisers sind entweder 'Eier im Schnee' oder 'schwimmende Inseln' genannt.