Schritt für Schritt
Gießen Sie das geschlagene Ei wieder in die Milch im Topf und kochen unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze
Tipps
Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, in der Sie die Baisers kochen!
Allgemeinwissen
Diese Baisers sind entweder 'Eier im Schnee' oder 'schwimmende Inseln' genannt.