Garganelli Nudeln mit Zucchini-Sauce

Es gibt einige wirklich einfache und preiswerte Gerichte, die dennoch einen echt guten Eindruck schaffen, auch für eine Mittagessen Party mit Freunden. Das heutige Rezept ist nur eins dieser solchen Rezepte! Es ist mit frischen Garganelli Nudeln, kombiniert mit Top-Qualität Zucchini und Safran gemacht. Dies ist ideal für Vegetarier und für alle, die bei jeder Mahlzeit mehr Gemüse essen wollen. Ein fröhlich buntes Rezept, das mit seiner schönen cremige Konsistenz, jeden Gaumen erfreuen wird!

Zutaten

  • kurze Nudeln kurze Garganelli Nudeln
  • Zucchini kleine Zucchini mit Blüten
  • Knoblauch 1 Zeh
  • extra natives Olivenöl
  • 12
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • frische Sahne 50 Millimeter
  • Safran 1 Tütchen

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Informationen
20 Minuten Gesamtzeit
15 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 2 Personen
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Zubereitung

Braten Sie den Knoblauch mit den in runden Scheiben geschnittenen Zucchini. An Hälfte der Garzeit fügen Sie die grob gehackt Zucchiniblüten. Sobald die Zucchini gebräunt sind, fügen Sie den Safran und die Sahne, inzwischen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die al dente gekocht und entwässerten Nudeln in die Pfanne mit der Zucchini-Sauce, kochen ein paar Minuten weiter und dienen mit einer Prise gehackte Petersilie.

Tipps
Um diesem Gericht ein bisschen extra Lebhaftigkeit zu geben, versuchen Sie einen Teelöffel milden Senf hinzufügen. Wenn Sie kein Fan von Senf sind, versuchen Sie eine Handvoll geröstete Pinienkerne statt
Allgemeinwissen
Garganelli ist eine Spezialität Nudel aus der Region Emilia Romagna. Das Wort "garganello" kommt aus dem Dialekt "garganel' bezogen auf den Hals eines Huhns, der es eigentlich ähnelt

Schritt für Schritt

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