Garganelli Nudeln mit Zucchini-Sauce

Es gibt einige wirklich einfache und preiswerte Gerichte, die dennoch einen echt guten Eindruck schaffen, auch für eine Mittagessen Party mit Freunden. Das heutige Rezept ist nur eins dieser solchen Rezepte! Es ist mit frischen Garganelli Nudeln, kombiniert mit Top-Qualität Zucchini und Safran gemacht. Dies ist ideal für Vegetarier und für alle, die bei jeder Mahlzeit mehr Gemüse essen wollen. Ein fröhlich buntes Rezept, das mit seiner schönen cremige Konsistenz, jeden Gaumen erfreuen wird!

Braten Sie den Knoblauch mit den in runden Scheiben geschnittenen Zucchini. An Hälfte der Garzeit fügen Sie die grob gehackt Zucchiniblüten. Sobald die Zucchini gebräunt sind, fügen Sie den Safran und die Sahne, inzwischen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die al dente gekocht und entwässerten Nudeln in die Pfanne mit der Zucchini-Sauce, kochen ein paar Minuten weiter und dienen mit einer Prise gehackte Petersilie.