Safran

Die Vorzüge des Safrans sind wirklich zahlreich und im Laufe der Jahrhunderte hat er es geschafft, einen herausragenden Platz in der Küche und in den Essgewohnheiten der Menschen einzunehmen, da er auch als echtes Aphrodisiakum galt und ein wirksamer Verbündeter gegen Cholesterinspiegel war Es senkt den Blutdruck und fördert schließlich auch die Verdauung. Dieses Gewürz mit einem so charakteristischen Geschmack eignet sich ideal zum Genießen von Gerichten wie Risotto oder sogar der klassischen Paella und, warum nicht, zweiten Gängen mit Kalbfleisch sowie einigen Gerichten mit Schalentieren und schließlich bestimmten Desserts.