Es ist nicht einfach, alle zu einer Einigung über die bevorzugten und gewählten Nudelformen für die Zubereitung der leckersten ersten Gänge zu bringen, da einige lange Nudeln und andere kurze Nudeln lieben. Zu den bekanntesten Kurznudeln gehören sicherlich Fusilli, Farfalle und Penne, mit denen sich oft besonders leckere erste Gänge zubereiten lassen, entweder durch Backen oder alternativ durch klassisches Kochen im Topf mit kochendem Wasser. , raffinierte Saucen hinzufügen. In den letzten Jahren haben berühmte Nudelhersteller spezielle Produktlinien für Kinder entwickelt, die die Verwendung von Gemüse im Weizenteig und besonders kleine Formate umfassen, die für den Verzehr bereits in jungen Jahren geeignet sind.