Ricette per Cucinare
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4. Öl
4. Öl
Die Pilze mit einem guten Regen von Olivenöl gießen
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Tipps
Der Austernpilz, ‘Pleurotus ostreatus’ oder 'sbrise' auf italienisch, ist reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien.
Allgemeinwissen
Der Name 'sbrise' stammt aus dem Paduaner Dialekt: dieser Pilz ist, in der Tat, der Austernpilz, ‘Pleurotus ostreatus’.
Vorgestellt
Toskanische Saubohnen
Warmer Ricotta mit sardischem Brot, Auberginen und Tomaten
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