Gebackene Rosenkohle

Die wichtigsten und angenehmsten religiösen Feste sind perfekt Gelegenheiten, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu zeigen, und zu Gerichte zu schaffen , die alle zufriedenstellen, unabhängig von ihrer Vorliebe oder persönlichem Geschmack. Aus diesem Grund über die klassischen Gerichte aus gebratenem Fleisch oder Wildbret, könnte man sich für Weihnachten auch für Spezialitäten auf einer Basis von Gemüse wie Rosenkohlen entscheiden . Wie Kartoffeln, Pilze oder andere Gemüse in der Regel gekocht oder geköchelt, wenn sie im Ofen gebacken werden gewinnen sie noch mehr Geschmack. Rosenkohle, mit ihrer Zartheit, sind eine köstliche Gemüsebeilage für irgendeine Gelegenheit. Entdecken Sie mit uns, wie Sie sie machen ...

Zutaten

  • Rosenkohle 500 Gramm
  • Butter
  • Parmesan
  • Paniermehl
  • 12
  • Öl
Informationen
40 Minuten Gesamtzeit
30 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Die Sprossen durchs Entfernen der äußeren gelblichen Blätter und überschüssigen Stielen schälen. Schneiden Sie sie in Hälfte und spülen, dann kochen sie 10 Minuten im Salzwasser. Abgießen und in eine gefettete Pfanne oder Auflaufform legen. Mit ein wenig Salz und ein paar Butterflöckchen würzen, dann mit einigen Semmelbrösel und Parmesan bestreuen. Backen bei 180°C für 20 Minuten; heiß servieren.

Tipps
Rosenkohle sind besonders gut, wenn im richtigen Moment geerntet, wenn kompakt und reif ohne welken Blätter; um sie erfolgreich zu kochen wird es vorgeschlagen, dass sie mehr oder weniger der gleichen Größe sind.
Allgemeinwissen
Trotz ihres Namens, der den Hauptursprungsgebiet angibt, Rosenkohle werden auch in den Niederlanden und in Frankreich angebaut.

Schritt für Schritt

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