Schritt für Schritt
Reinigen und spülen Sie die Muscheln gut und bereiten ein Gratin mit Semmelbrösel, Petersilie, Weißwein, Öl, Salz, Pfeffer und Parmesan
Tipps
Um noch mehr Geschmack zu den Muscheln hinzuzufügen können Sie sie kurz im Cognac einweichen.
Allgemeinwissen
Jakobsmuscheln sind sehr zart und raffiniert, wie Austern, und bieten den ganzen Genuss, den wir aus ungewöhnlichen Aromen erwarten.