Schritt für Schritt
Kochen Sie den Kürbis für 10 Minuten in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser, zerquetschen dann zu einem Brei
Tipps
Wenn Sie Ihren Kürbis-Risotto bunter machen wollen, kombinieren das Kürbispüree mit dem Lager oder Wasser.
Allgemeinwissen
Um Ihren Kürbis-Risotto bis zum Äußersten zu genießen, eine schöne Flasche Weißwein, z.B. einen 'Grechetto' entkorken.