Schritt für Schritt

Trennen Sie das Eiweiß und setzen Sie das Eigelb in eine Schüssel

Tipps
Um wirklich das Beste aus Ihrem Rinderfilet zu bekommen, empfehlen wir Ihnen, es mit einer Flasche 'Chianti Classico' zu begleiten.
Allgemeinwissen
Um den Moliterno-Käse zu herstellen, die aus der Region Basilicata kommt, werden normalerweise Schaf- und Ziegenmilch verwendet, auf die gelegentlich Kuhmilch hinzugefügt wird .