Schritt für Schritt
Den Reis hinzufügen und rösten in das heiße Öl für ein paar Minuten, fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen reduzieren
Tipps
Als Variante könnte man diesen Risotto mit ein wenig Mozzarella bereichern.
Allgemeinwissen
Sonnengetrocknete Tomaten sind typisch des Südens von Italien, insbesondere der Regionen Apulien und Kalabrien.