Schritt für Schritt
Nehmen Sie eine Pfanne oder Form, die Sie sowohl im Ofen und auf dem Herd verwenden können. Fügen Sie den Zucker mit 2 EL Wasser in die Pfanne hinzu und erhitzen auf dem Herd, bis der Zucker karamellisiert eine braune Farbe einnimmt.
Tipps
Sie können Ihre Tarte Tatin noch leckerer durch Zugabe von Sahne, frischen Früchten und einem Hauch von Ingwer machen.
Allgemeinwissen
Das Rezept für Tarte Tatin scheint im von den beiden Schwestern Stephanie und Caroline Tatin gehörenden Hotel-Restaurant erfunden worden zu sein.