Schritt für Schritt
Nun fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Birnen in die Pfanne hinzu, so dass sie in einem Spiralmuster mit der konkaven Seite nach unten anordnen; legen Sie den unteren Teil einer der Birnen in die Mitte, um ein Muster zu bilden, die wie eine Gänseblume aussieht.
Tipps
Sie können Ihre Tarte Tatin noch leckerer durch Zugabe von Sahne, frischen Früchten und einem Hauch von Ingwer machen.
Allgemeinwissen
Das Rezept für Tarte Tatin scheint im von den beiden Schwestern Stephanie und Caroline Tatin gehörenden Hotel-Restaurant erfunden worden zu sein.
